2021新茶上市 (2021新茶饮研究报告)

随着2021年春天到来，万众期待的新茶季也拉开帷幕。今年的新茶饮市场呈现出哪些新趋势？哪些茶叶品类备受青睐？本文将通过对2021新茶上市情况的分析，为大家揭晓新茶饮市场的最新动态。

新茶上市情况分析

根据对主要茶叶产区的走访调查，今年的新茶上市时间普遍较往年推迟，主要原因是春天气温偏低，茶树萌芽较晚。其中，江南茶区新茶上市时间在4月上旬，西南茶区在4月中旬，华南茶区在4月下旬。

今年的新茶产量总体与去年持平，部分产区由于气候原因略有下降。但由于市场需求旺盛，新茶价格普遍高于去年。其中，西湖龙井、铁观音、白毫银针等名优茶叶价格涨幅较明显。

新茶饮市场趋势

2021年新茶饮市场呈现出以下几个主要趋势：

• 健康养生茶饮备受青睐：随着人们健康意识的增强，对养生茶饮的需求不断增长。今年，主打养生功效的茶叶品类，如菊花茶、枸杞茶、苦荞茶等，销量大幅增长。
• 现泡茶饮成为主流：近年来，现泡茶饮逐渐取代瓶装茶饮成为主流消费方式。消费者越来越追求现泡茶饮的鲜醇口感和健康品质。
• 茶饮场景化消费兴起：茶饮不再仅仅是一种饮料，而是融入到人们的各个生活场景中。如工作场景中的提神醒脑茶、休闲场景中的养生保健茶、社交场景中的风味茶饮等。

备受青睐的茶叶品类

在2021年新茶上市中，以下几款茶叶品类备受消费者青睐：

• 西湖龙井：作为中国十大名茶之一，西湖龙井以其独特的清香醇爽闻名于世。今年新上市的西湖龙井色泽碧绿鲜润，香气清雅馥郁，深受茶客喜爱。
• 铁观音：铁观音是乌龙茶中的极品，兼具绿茶的清香和红茶的醇厚。今年新上市的铁观音茶汤金黄清澈，香气独特悠长，回味甘甜。
• 白毫银针：白毫银针是白茶中的极品，以其洁白如银的外观和清甜爽口的滋味著称。今年新上市的白毫银针芽头肥壮饱满，香气清鲜持久，令人回味无穷。
• 普洱茶：普洱茶是一种后发酵茶，以其独特的醇厚口感和养生保健功效而闻名。今年新上市的普洱茶茶汤红褐透亮，滋味醇厚回甘，深受茶友喜爱。
• 菊花茶：菊花茶是一种花草茶，以其清热解毒、养肝明目的功效而备受推崇。今年新上市的菊花茶花朵硕大饱满，香气清雅宜人，深受养生人士的欢迎。

结语

2021年新茶上市季，随着茶饮市场的不断发展，新茶饮趋势和消费者偏好也在不断变化。健康养生、现泡茶饮和场景化消费成为新茶饮市场的主流趋势，西湖龙井、铁观音、白毫银针等茶叶品类备受青睐。随着茶文化不断深入人心，新茶饮市场将在未来继续蓬勃发展，为消费者带来更加丰富多彩的茶饮体验。